这条音频给大家讲讲如何延长自己的心智寿命。
提到寿命，一般来说都是指一个人能活多长时间，很少有人去关注另一个寿命，那就是心智寿命，也就是脑力、精神都处于最佳状态的寿命。一项研究显示，从1990年到2010年的20年间，世界范围内死于阿尔茨海默症还有其它神经退行性疾病的人数增长了三倍，死于帕金森病的人数也增长了一倍。所以说，心智寿命的问题非常值得大家关注。最近，哈佛大学医学院“个人基因组计划”老年医学研究负责人普雷斯顿·埃斯特普，在清华大学做了一个演讲，说我们可以通过调整饮食来延长大脑寿命。下面给你说说。
先说说什么因素会影响人心智退化。
首先，埃斯特普提出了一个出人意料的观点：适当增重有利于预防心智退化。一般来说，大家对肥胖都有一些固有的成见，比如有人认为肥胖会增加人们患阿尔茨海默症的风险。但是，目前为止规模最大、洞见最深刻的研究数据却得出了相反的结论：适当增重对预防心智退化反而是有利的。比如2015年，一项以200万英国人为对象的研究发现，体重增加跟神经退行性疾病风险降低成正比，而且这个结论对肥胖者也成立。还有，《柳叶刀》杂志上也发表过一项综述研究，分析了90000个年龄在35到89岁的欧洲人，发现在晚年的时候，适度的肥胖不仅能提高身体的耐受力，还有利于预防心智退行性疾病。
其次，埃斯特普在讲座中说，铁元素也跟神经退行性疾病有关。一般人都认为补铁就是对身体好，但是埃斯特普说，成年人如果体内铁元素过量，患神经系统疾病的风险就会提高，因为大脑和神经系统的特定部分对铁元素特别敏感。埃斯特普分析了大量的实验数据发现，寿命比较长的人，体内铁元素的含量都比较低，日本女性就是个典型。那铁元素是怎么诱发这种疾病的呢？这是因为有四种基因跟阿尔茨海默症密切相关，它们都会影响我们脑部的寿命，而这四种基因，都是由铁元素直接进行掌控的，如果铁元素过多，这些基因就会非常活跃，从而导致疾病的发生。
那么怎样通过饮食来保持大脑活力，预防大脑功能退化呢？埃斯特普总结了四点。首先他建议我们少吃红肉，改用更健康的鱼类或豆类代替。比如日本人，在过去的半个多世纪里，他们吃掉的红肉只有那些心智寿命不理想的国家的1/3到1/2。此外，要预防心智退化，还要避免摄入过多糖分，因为大量进食高糖食物也会带来人们的认知能力下降，加速身体和大脑的老化。然后，埃斯特普建议我们吃饭时搭配茶、咖啡或红酒，因为这些饮料可以阻止身体吸收铁元素。最后，要预防大脑退化，还应该保持愉悦、热爱工作，数据表明，人们越喜欢一份工作，心情越愉快，患认知类疾病的几率就越低。
以上就是这次演讲的主要内容，希望对你有帮助。
本文源自：“基因科学与大脑生命力”——普雷斯顿·埃斯特普清华大学演讲
音频稿：李程远 澳大利亚麦考瑞大学学者
讲述：于浩