精挑细淘，得到头条。我是李南南。
今天，我将从两个话题出发，为你提供知识服务。第一个是，人社部发布《健康照护师就业景气现状分析报告》。第二个是，尼加拉瓜出现极为罕见的蚊子龙卷风。
先来看今天的第一条。前不久，人社部发布了一份报告，叫《健康照护师就业景气现状分析报告》。健康照护师，主要工作是照料老年人的生活起居，是中国养老产业中的一个细分职业。在这个报告里，有一个数字很值得注意。2020年，全国健康照护领域的从业人员，46岁以上占比53%，36到45岁占比27%。而有意思的地方就在于，26到35岁占比15%，25岁及以下占比5.3%。换句话说，已经陆续有年轻人，进入照护行业。
养老产业，正在成为一部分年轻人的职业选择。同时，还有几份关键文件，也能说明这个趋势。比如，2021年11月，中共中央、国务院印发的《关于加强新时代老龄工作的意见》，里面就提出，要大力发展相关职业教育。同年12月印发的《“十四五”国家老龄事业发展和养老服务体系规划》里也提出，要引导普通高校、职业院校、开放大学、成人高校等加大养老服务人才培养力度。
最近两年，也确实出现了一些相关的新职业。比如，老人助浴师、老人陪诊员、健康照护师，等等。注意，这些工作对手艺可都是有一定要求的。比如，老人助浴师，可不仅仅是帮老人洗个澡那么简单。在正式洗澡之前，助浴师得先测量老人的血压、心率等指标。洗浴过程需要严格控制时间。洗浴结束后，还要再测量一遍老人的身体指标。
你看，我们这代人老了，能享受到的服务，大概率还是很专业，很丰富的。今天，咱们就顺着这个银发经济的视角，说说养老产业中的商业潜力。
咱们今天就拿零售领域来说。你看，最近几年，零售行业不好做，尤其是线下零售。这时，假如开一个以老年人为目标用户的零售店，并且赚到钱了。这是不是说明，银发经济的潜力很大？你别说，这件事最近还真被干成了。
就在前不久，有一个叫折扣MAMA的零售店，主要目标用户之一，就是老年人。它的单店毛利，能达到36%，复购率更是达到了80%。你看，用户忠诚度相当高。
他们的商业模式，我们就不做完整的分析了。我们主要说说，从他们的商业链路中，获得的几个洞察。
第一个是，银发市场，是一个潜力巨大的蓝海渠道。比如，做折扣店。目前的折扣店普遍存在一个问题，那就是，折扣店往往跟正价店，开在同一个商场，导致大家都去买折扣店的东西，正价品反而没人买。这么一来，原本用来清库存的折扣店，反而和品牌渠道产生了竞争。
但是，假如把目标用户定位在老年群体，情况就不一样了。你看，老年用户比较习惯去社区购物，可以把折扣店开在社区里。这么一来，不仅不会跟正价店产生冲突，反而能帮品牌在老年群体中找到新用户。
你可能会说，折扣店卖的很多都是年轻人的东西，老年人能买账吗？还真能。这就是咱们要说的，第二个关键洞察。老年群体对新消费的需求，比很多人想象中更强。
比如，在折扣MAMA，卖得最好的是日用品，这不用多说。卖得第二好的，你知道是什么？是速溶咖啡。因为很多老年人想提振精神状态，需要咖啡来提神。同时，像元气森林之类的无糖饮料，卖得也很好。因为满足了老人血糖高、要控制饮食的诉求。
你看，并不是老人不愿意尝试新消费，而是过去他们接触这些新消费的成本比较高，需要专门去一趟商场。假如店面开在社区里，这部分消费潜力就会被激发出来。
当然，要想做成银发经济，你还面临一个挑战，这就是，成本控制。毕竟，上岁数的大都节俭。怎么控制成本？这就要说到第三点，折扣MAMA的成本控制方法。
首先，门店的店员，普遍雇用退休的大爷大妈。注意，这倒不是说要压低大爷大妈的工钱，而是老人大都有退休金，上班主要是为了找个营生，对工资没有那么敏感。其次，同步开展社区团购，门店的客流被分流，这就进一步降低了门店需要的员工。一个几百平方米的店，只需要一两个员工。
同时，在选品方面，充分迎合老年群体的消费习惯。这就是，品类重要，品牌不重要。比如，店里一定要有牛奶这个品类，至于是蒙牛还是某个国外乳品牌，不重要。因为多数老年人对具体品牌，没有特别大的忠诚度，只要听说过，是个正经牌子就行。而这种进货方式，又给折扣MAMA带来了一个优势，他们在供应商这边，能掌握更大的话语权，拿货更加便宜。毕竟，又不是非你不可。同时，这也让它直接取消了采购部，不需要采购员来选品，而是可以直接以公司的名义，跟多个品牌签订战略合作协议，把品牌方的临期库存长期打包购买。这又进一步缩减了人力和管理成本。
你看，中国50岁以上人口有4亿，60岁以上的人口有2.5亿，而且中老年人的消费意愿并不低，只是常常被忽略。认真对待他们的需求，这或许是一片比想象中大得多的蓝海。
再来看今天的第二条。说个有点让人起鸡皮疙瘩的新闻。英国《每日快报》在5月31日发了一篇报道。在尼加拉瓜西南部的一个村庄，突然刮起了一阵像龙卷风一样的东西。但不是风，而是蚊子。无数的蚊子不知道为什么，突然聚在一起，远看去，就像一阵棕色的龙卷风。
估计对招蚊子的人来说，这肯定是个很瘆人的场面。但是，这并不是我们今天要说的重点。而是借着这个话题，咱们来回答一个问题，那就是，为什么有的人，特别招蚊子？
关于这个问题，以前有很多说法。比如O型血的人招蚊子，或者，汗腺发达的人招蚊子，再或者，体温高的人更招蚊子。其实，这些说法都不太准确。早在六七年前，还有人专门写过一本书，书名就叫《为什么有的人特别招蚊子》。里面说，每个人的身上有不同的微生物群。这些微生物群，会让你的皮肤产生化学物质，而蚊子对其中某些化合物情有独钟。
而今天我们要说的，是关于招蚊子的几个，最近的新研究。
第一个研究，是去年普林斯顿大学的学者在《自然》杂志上发表的。
这项研究的起点很有意思，为什么蚊子只咬人，不咬狗？很多人都有这样的经历，夏天出门遛狗，一圈下来，自己被咬了一身的包，但小狗可能什么事都没有。蚊子真的能分辨人和狗吗？
研究者猜想，这个问题的答案，可能就跟人皮肤上的化合物有关。他们收集了人类，还有狗、羊、老鼠等动物的气味样本。最终发现，人类的气味组成中，有几种化合物，会让蚊子大脑中的“嗅小球”持续兴奋。这几种化合物，分别是癸醛、甲基庚烯酮和香叶基丙酮，名字你不用记，它们主要是人体的皮脂和空气接触时，氧化的产物。
在其他动物的气味中，这几种分子的比重都不超过5%，但在人体里面的含量却特别多。最高有可能达到50%。这是因为，人体没有毛发覆盖，为了保护裸露在外的皮肤，人体进化出了和动物不同的皮脂，而这也成了蚊子识别人的信号。换句话说，皮肤表面出油，可能是人类吸引蚊子的原因之一。
第二个研究是去年年底，美国洛克菲勒大学的学者发现，蚊子对人类汗液中的一些化合物很感兴趣。这项研究发表在《细胞》杂志上。
研究者找了真人志愿者，做了2000多组实验。最后发现，人体皮肤上，有一类特别吸引蚊子的化合物：羧酸。尤其是十五烷酸、十七烷酸和十九烷酸这三种分子，分泌越多的人，就越受蚊子的欢迎。
当然，光知道某些化合物更容易吸引蚊子，对咱们普通人用处不太大。这些分子咱们也识别不出来。咱们更需要的是解决方法。
这一点，科学家们也提上日程了。这就是咱们要说的第三个研究，弗吉尼亚理工学院的研究者做了一项研究，主要目的是，怎么改变人体表面的化合物，让你变得不招蚊子？
怎么做呢？现代人经常使用香皂、沐浴露、香水这些产品，这些产品，就有可能改变你的气味特征，从而改变你对蚊子的吸引力。
研究团队分析了这些香皂中的化学物质，发现有几种化合物分子最招蚊子。化合物名字都很长，你也不用记，只要记住一个关键结论，它们主要是用来模拟花香和菠萝香这两种味道。反过来，还有几种化合物，不仅不招蚊子，还会赶蚊子，这几种化合物，是形成西瓜、威士忌、杏仁这几种香气的关键化合物。
注意，重点来了，要避免蚊子的骚扰，你可以在选择香皂或者沐浴露时多留意，少选花果香，或者干脆多换几种清洁用品试试。
当然，防蚊灭蚊，不光跟咱们个人有关，也是一件跟公共卫生相关的大事。蚊子是一种病媒生物，比如登革热、寨卡热这些热带流行病，主要传播媒介就是蚊子。这些病一般症状比较轻，但要命的是，没有疫苗和特效药，只能靠阻断传播媒介来控制。前两个月，我国南方的海口、福州两个城市，开展了一轮集中灭蚊，为的就是防止登革热。
同样，科学家研究蚊子对宿主的选择，很大程度上也是为了搞清楚，蚊子是怎么传播这些疾病的，以及可以怎样防治。
这也是咱们今天要说的最后一个研究，清华大学的研究者去年在《细胞》杂志上发表了一项研究。
研究者发现，这些疾病，在暴发初期感染者其实并不多，但是蚊子特别容易识别到那些携带病毒的患者，并且通过叮咬这些人，把病毒传播出去。蚊子是怎么精准定位这些病毒携带者的呢？也是靠皮肤表面的化合物。研究者对比了携带病毒的小鼠和普通小鼠，发现感染了登革病毒的小鼠，会大量释放一种叫苯乙酮的分子。研究者把苯乙酮涂抹在人的手臂上，明显更吸引蚊虫。
找到苯乙酮后，研究者还尝试遮盖这种气味。最后，他们发现，口服维生素A类药物，可以抑制皮肤表面苯乙酮的释放。这相当于把蚊子的GPS给拆了，让它们找不到宿主。这项研究，也给登革热、寨卡热这样的疾病防治提出了一个新思路，可以给感染者补充维生素A类药物，重塑感染者皮肤微生物的气味，降低蚊子找到他们的概率。
从古至今，蚊子都是人们生活中一件相当头疼的事儿。坏消息是，时至今日，我们依然没办法彻底避免蚊子的侵扰，好消息是，科学研究越来越深入和精细，人类对这个问题的认识和解决方案，都在增加。
最后，总结一下，今天说了两个话题。银发经济的市场潜力，以及科学家对驱蚊的新研究。假如你的身边有人对这两个话题感兴趣，推荐你把今天的节目分享给他。
好，以上就是今天的内容。《得到头条》，明天见。