第758期 | 乌镇为什么能保持原汁原味?

策划人:李仲轲

和你一起终身学习,这里是罗辑思维。

现代社会,有一个永恒的矛盾。就是人一边享受现代化带来的种种好处,一边又怨气冲天,抱怨现代化带来的种种改变。所以,我们经常听见有人怀念田园牧歌,想回到所谓“原汁原味”的前现代化社会。

这个想法当然可以理解,我们自己难免会冒出这样的想法。问题是怎么回去呢?答案好像是明摆着的。只要敢于放弃掉现代化的生活,不就回去了。所谓“舍得”嘛,有舍就能得。问题是,这样真的行吗?

最近我看了一篇文章,叫《乌镇是假的》。对理解这个现代化困境,提供了一个有趣的视角。

我们先来看看乌镇这个地方。

从2014年开始,因为“世界互联网大会”每年都在这里召开,乌镇突然有了名气,每年这里都有一段时间大咖云集。不过你想过一个问题没有,为什么会是乌镇?

如果回到当年,为世界互联网大会选一个会址,会是什么条件?现在看起来,无非是两个主要条件:第一,距离上海、杭州这样的中心城市要近;第二,有中国的文化特色。用这两个条件筛选下来,乌镇其实并不突出。距离上,乌镇离上海有130公里,开车得将近两个小时。另一个古镇周庄离上海只有70公里,比乌镇短了一半。而中国特色,你懂的,江南水乡小镇差不多都一个样。上海杭州附近,除了乌镇,还有西塘、南浔、木渎、锦溪这好几个。乌镇凭什么脱颖而出呢?

关于乌镇还有个奇怪的事。就是它的“复游率”很高。“复游率”就是游客来了一次后,再次来游览的比例。我给你几个数字,迪士尼乐园的复游率差不多有78%,中国大多数景点,复游率无限接近于零。而乌镇比中国的平均水平高出了一大截,居然有40%。这一点乌镇又是怎么做到的呢?

当然,上面的两个问题,其实很多人都给出了答案,就是乌镇足够“原汁原味”。那好,乌镇又是怎么做到原汁原味的呢?

通常的理解中,想要保持一个古镇的原汁原味,好办啊,别管它就行了。让原来的居民就住在那里,保持原来的生活方式,让原来的商店就在那里,保持原来的经营业态。顶多建一些旅游设施,厕所、宾馆之类的。然后拼命打广告,吸引游客。

如果这样做,有三个后果是一定会发生的。

第一,游客来了,钱也来了。钱来了之后,别的不说,当地房价肯定是见风就长。比如,曾经有报道,某地的一个古镇,就因为被选作了旅游景点,当地的离婚率开始飙升。为啥?有钱之后,当地的经济结构被打破了,家庭关系也维持不住了。而且房价一涨,旅游者一多,本地人也未必愿意继续留在这里。老房子卖的卖,租的租。接手的人大概率不是本地人,而是专门来做旅游者生意的人。说的话也肯定不是本地方言了。这“原汁原味”也就保持不住了。

还有一点。外来的游客,改变了人和人之间的博弈关系。你想,原汁原味的小镇民风,之所以看起来那么美好,是建立在当地熟人之间的重复博弈之上,大家都是乡里乡亲,抬头不见低头见,谁都不敢做破底线的事。如果到处都是只来一次的游客,会发生什么?你懂的,只要管理稍一松懈,宰客现象就会出现,淳朴民风、原汁原味也保不住了。

还有一点,游客进入一个地区,往往是潮汐式的。旅游旺季,人头攒动,人挤得脚插不进。淡季呢,商铺关门落锁,一片萧条。这也是大概率会发生的事。这哪里还有什么原汁原味?

你看,任何一个系统,不是不想保持原汁原味,但是外界因素一旦介入,即使躺那里什么都不动。系统本身就会做出各种应激反应。所谓的原生态,也就不复存在了。这是一个无解的难题。

那乌镇是怎么做到原汁原味的呢?

说来很有意思。它居然是通过最深度的介入来实现的,也就是通过最深度地破坏原汁原味来还原原汁原味。

乌镇的居民和其他古镇不一样,大部分都是原住民。当然不是因为他们恋家、舍不得走,而是靠机制来实现的。在乌镇进行全面改造之前,旅游公司就和他们签订了合同,请他们在完成改造之后,重新搬回到乌镇,继续扮演一个在古镇里生活的居民角色。请注意,是扮演。这些居民的真正身份,是乌镇旅游公司的员工。这样的好处显而易见,这些居民在私底下聊天,用的还是当地的吴侬软语,而不是其他地方的方言。就凭这一条,乌镇在根子上就保留住了原貌。人在,一切都在。

顺带着,拉客宰客的问题也解决了。乌镇的大部分居民领的是旅游公司发的工资,一年中的收入没有波动,旱涝保收,所以他们平时根本不用刻意去拉客。唯一需要做的,就是按照自己熟悉的节奏,把自己的正常生活过好就行。所以,在乌镇,你看不到那种急吼吼想赚钱的旅游景点气质,反而经常能看到原住民身上独有的一种慵懒气质,把古镇原本的生活节奏保留了下来。当然了,淡季旺季的波动问题,也解决了。

光是留住人还不行。乌镇的管理公司对于小镇生活介入的程度,也是罕见的。

比如,乌镇有个非常出名的景观叫做“古镇恬淡”,我在文稿里放了张图片,你可以感受一下。

大概描述一下,就是古镇的一条小巷,两边的店铺门窗紧闭,没有任何一个叫卖的商贩,非常幽静,就是理想的江南水乡风景。这当然是管理的结果,你要是自由放任,大家都在做生意,不可能有人愿意承受这个经济损失。这是旅游公司牺牲了一部分经济利益,选择在特定的时候,让特定的店铺不开门,这样游客再多,古镇景观也不会被商贩彻底破坏。

一部分商铺被要求关门,开张的商铺又是怎么样呢?通过严格管理,管理它的体验。在吃的方面,一份番茄炒鸡蛋中,鸡蛋不能少于四个;一份土鸡公煲,从鸡肉的分量到价格都有明确规定,否则客人可以投诉;做菜用的酱油、味精、料酒,都是统一采购,甚至可以做到景区内的食物比景区外还便宜。你想,在全国的旅游景点,哪里能见到这样的景象。

你可能会说,这样的乌镇不是假的吗?对啊。就是假的。就是塑造你的体验。

那真的又是什么样呢?1995年十月,画家陈丹青去杭州,绕到乌镇。那个时候乌镇还没有开发。当时陈丹青写下了这样一段文字:“东西栅破败凄凉,剩几户老人,听评弹,打牌,河边衰墙边停着垃圾堆、鸟笼子、还有家家的马桶,年轻人走光了。那种没落颓败,味道是好极了,我原是江南人,走走看看,绝对怀自己的旧,可是全镇完全被世界遗忘,像一个炊烟缭绕、鸡鸣水流的地狱。”

对,这就是真的乌镇。这样的乌镇你真喜欢去么?

而现在呢?改造之后,古色古香的街道后面,不经意一推门,你就会遇到一家豪华酒店。《乌镇是假的》那篇文章里说:“的确,乌镇是假的古镇。因为是假的,才有了可控的高品质服务;因为是假的,才有了弥漫整个古镇的恬淡气质;因为是假的,才有了充足的空间容纳与国际接轨的现代化度假酒店。”

看完了这篇文章,感觉乌镇真是一个绝妙的寓言。

那么多人喊着要返璞归真,喊着田园牧歌,这个愿望本身当然值得尊重。但问题是:这个愿望的本质是什么?

他是要一种片段的体验,还是真的要那种全部的生活。我觉得他们要的就是片段的体验。比如要有小桥流水,但是最好不能有蚊虫臭味;要有田园牧歌,但是得有干净的抽水马桶和淋浴设施;要有古色古香,但是Wi-Fi信号可不能少;推开窗要有江南小巷,但是转回身最好就是酒店大床。

这种片段的体验怎么实现?当然不是靠放任自流、原汁原味来实现,而是靠深度地介入和改造来实现。

这是现代生活的一个常识:一个现代化造成的问题,只能靠更深的现代化才能解决。

这是现代社会的一个古怪现象:往回走的路,其实在正前方。

好,这个话题就聊到这里。罗辑思维,明天见。

参考文献:

《乌镇是假的》,阿甘,微信公众号:阿甘叔

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