我们知道，像工业革命这样的大变革，极大地提高了人类抗风险的能力，但最近经济学家陈志武在演讲中说，玉米和红薯也是人类抵抗风险的大功臣。
要知道，在所有粮食里，玉米和红薯也就占到20%左右，但它们在历史上起到过很大的作用。陈志武根据一个研究发现，自从16世纪玉米和红薯传入中国以后，中国农民起义的频率就大大下降了。为什么呢？原来，旱灾是导致农民起义的重要原因，没吃的活不下去，大家只好劫富济贫。但玉米和红薯的最大特点就是抗旱，虽然平时这些粗粮没什么存在感，但旱灾发生的时候，它们能让农民有饭吃。而且，不仅农民起义减少了，农民也敢生孩子了，玉米和红薯进中国的400年里，中国的人口一下子增长了三倍多。
所以你看，玉米和红薯这些粗粮，也曾经为人类文明发挥过保驾护航的作用。
本文源自：陈志武：从量化历史看风险博弈与文明变迁
撰稿：亚平宁
讲述：杰克糖