很多家长都会告诉孩子，要多吃蔬菜。原因很简单，多吃蔬菜对身体好啊。最近，《自然》杂志发表了一篇文章告诉我们，说多吃蔬菜不光对自己身体好，居然对你孩子的身体也好。
科学家拿小鼠做了个实验，他们把老鼠分成两组，一组喂低纤维的食物，蔬菜比较少，另一组喂高纤维的食物，蔬菜比较多。结果发现，吃菜少的小鼠，肠道里的微生物多样性还不到吃菜多的小鼠的一半。更重要的是，吃菜少的小鼠，他们繁殖的后代，肠道里的微生物种类也会比较少。
为什么吃菜会影响肠道微生物的多样性呢？
在人体里面，上千亿的微生物主要靠蔬菜中的纤维素存活，如果纤维素的摄入量下降，大量的细菌就不能存活，微生物的多样性就会下降。已经有研究发现，体内微生物种类少，和免疫疾病，还有肥胖，都有关系。这就是说，如果你不好好吃菜，不光你的肠道微生物多样性不行，你生的小孩也是这样。
所以啊，平衡膳食，不光是为了自己，也是为了自己的后代啊。
本文源自：Science：不健康饮食有可能危及子孙
撰稿：李赟铎
讲述：杰克糖