美国每日科学（Science Daily）网站介绍了欧洲心脏病学会大会公布的一项新研究发现：高盐摄入量会让心力衰竭的风险加倍。这项研究以1979年至2002年间在芬兰参加“北卡累利阿盐研究”和“国民健康普查报告”随机选出的，4630名25岁至64岁男女为研究对象，不仅采集了个人填写的健康行为问卷，包括身高、体重和血压数据，实验室还分析了他们的静脉血样本以及24小时尿液样本。这项研究通过电脑登记的全国卫生记录来对研究对象进行长达12年的跟踪，心力衰竭的病例会通过“死因登记”记录、“出院登记”记录和药物报销记录来确认。
芬兰赫尔辛基国家卫生与福利研究所研究人员约西拉赫蒂教授说：“ 心脏对盐不耐受。高盐摄入量会显著增加心力衰竭风险。与盐摄入有关的心力衰竭病例增加跟血压情况无关。” 除了加倍心力衰竭风险，高盐摄入量是高血压的一个主要原因，也是冠心病和中风的风险因素。
每天摄取多少盐才不会影响身体呢？约西拉赫蒂教授给出了一些数据：每天摄入13.7克以上盐分的人，发生心力衰竭的风险是每日盐摄入量低于6.8克的人的两倍；每日最佳盐摄入量可能比6.8克还低；世界卫生组织的建议是每天盐摄入量最多不超过5克，人们每天对盐的生理需求为2到3克。
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