这里是《得到头条》，我是徐玲。
今天我们从两个话题出发，为你提供知识服务。一是腾讯视频举办年度动漫发布会，二是云南省推动咖啡产业发展。
来看今天的第一条。每年8月8日，腾讯视频都会举办年度动漫发布会。今年发布会的主题是“心之所向，未来滚烫”，腾讯视频一口气发布了上百部中国动漫作品，引发了动漫迷的狂欢。在这100多部作品中，数量最多的是由网文改编来的动漫作品，有46部，如经典IP“鬼吹灯”系列、“斗破苍穹”系列等。其次是原创动漫作品，有23部，如《白日梦合集》等。还有很多从游戏、漫画改编来的作品，比如由《王者荣耀》改编的《王者荣耀动画剧集》等等。
我还了解到，除了腾讯视频，优酷、爱奇艺也在加码动画赛道。优酷最近在App中专门开辟了“国风”“开挂”两大国漫剧场，上线了20多部国漫新作。爱奇艺也发布了夏日动漫片单，推出了十多部自制动画。可以看出，无论是IP的丰富程度，还是资本的投入力度，中国动漫都已经进入了加速期。
消息就是这样，来看看能学到什么知识。
动漫市场欣欣向荣，中国能长出像梦工厂、皮克斯那样厉害的动漫公司吗？带着这样的好奇，我们找到了国内最大的动漫制作公司之一，两点十分动漫，和它的创始人王世勇聊了聊。没想到，王世勇告诉我们，看上去动漫市场很繁荣，真正赚到钱的中国动漫公司却不多。
为什么？是因为中国动漫公司的创作能力不够吗？非也。就拿两点十分动漫自己来说，他们早在十多年前就参与制作了央视动画《熊出没》《蓝猫》等，后来又分别与腾讯动漫和优酷做出了《银之守墓人》《巨兵长城传》这样的爆款作品，证实了自己的创作实力。但两点十分动漫才站在了生存线上。
首先，动漫公司受限于播出平台。在电视时代，动画片的播出渠道非常有限，他们自己制作的原创短片根本找不到地方播出。好不容易挨到了互联网时代，视频平台倒是愿意播出，但相比于掌握流量明星的影视公司，动漫公司属于弱势群体。在视频平台上，影视公司吃肉，动漫公司只能喝汤。
其次，动漫公司的IP变现渠道有限且固定。在动漫产业发达的美国和日本，IP授权、衍生品拓展有着完整的产业链，可以实现长尾效应，最典型的就是迪士尼。目前能把IP变现玩儿明白的中国动漫公司还不多，大多只能靠动漫作品本身赚钱。
如果去看欧美和日韩的发展经验，当人均GDP达到2万美元时，人们才会养成为内容付费的习惯。中国现在的人均GDP刚刚过1万美元，这从客观上决定了，国内消费者对内容的付费意愿和能力还不够强。
王世勇认为，目前中国动漫公司的困境，不是缺少创造力、做不出好作品，而是缺少好的商业模式。两点十分动漫出了不少好作品，但过去很长一段时间是赔本赚吆喝。在最艰难的时候，公司连生产工具，也就是买新电脑的钱都凑不够，王世勇只能厚着脸皮要求“试用”，结果这一试用就试用了足足6个月，直到公司的下一笔现金流进账情况才好转。
那段时间，他日思夜想的问题就是：怎样给公司找到稳定的盈利模式，支撑公司走下去？终于，契机出现了。王世勇说，他得感谢一个人，峰瑞资本创始人李丰。李丰同时投资了两点十分动漫和江小白。在一次峰瑞资本组的局上，王世勇和江小白的创始人陶石泉，聊出了火花。
你知道，江小白这类新消费品牌，主打年轻人市场，一直在探索占领年轻人心智的营销方式。但传统的请流量明星做代言的方式，存在很大风险。首先，容易出现偶像塌房事件，把代言品牌也拉下水。而且，明星跟品牌的合作只是暂时的，明星并不是品牌的永久资产。这就意味着，巨额营销费用可能只是帮明星做推广了，并没有积累到品牌自己身上。
如果企业用动漫IP来为自己做形象代言呢？动漫偶像永远不会塌房，而且与企业永久绑定，企业将获得长久稳定的品牌载体。在王世勇看来，打造品牌，就是对用户讲述公司和产品的故事。说到讲故事，那我可不困了，这不就是动漫公司的看家本领吗？
这个点子一出来，两人一拍即合。2016年，两点十分动漫跟江小白合作创作了《我是江小白》动漫剧。这部剧讲的是，患有失忆症的主人公江小白，在某天意外收到了“来自过去的自己”的短信，然后开启了一系列成长故事。
《我是江小白》一经推出就成为爆款，被评为2017年年度十大国漫。从品牌传播的角度看，这部动漫在全网播放量超过10亿次，每集主角“江小白”的名字会被提到10次以上，这相当于“江小白”品牌就被传播了100亿次。
随着这部片子的爆红，很多消费品品牌主动找上门来，像是统一集团、伊利等等，都来找两点十分合作。几轮合作下来，王世勇的思路打开了。动漫的本质，是用形象讲故事，用故事跟用户发生情感连接。这意味着，动漫不仅仅能为消费行业赋能，还可以为任何想跟用户保持情感连接的行业赋能。
比如说游戏行业。游戏行业的投资成本高，竞争又异常激烈，一些投资了一个多亿的游戏，平均生命周期却只有8—12个月。怎么能让玩家持续地玩一款游戏呢？可以借助动漫短片，为游戏角色塑造更为丰满的形象，让玩家爱上游戏角色。
比如，两点十分动漫与网易游戏旗下的阴阳师工作室合作，为多位游戏角色创作了故事丰满、形象生动的动漫短片。例如在式神缘结神的故事里，讲述一位神力即将消失的缘结神，为两位年轻时彼此错过的老人带去了重逢与相守。两点十分动漫还在520期间，为《王者荣耀》游戏创作了小乔和周瑜的现代版青春爱情故事。
目前，两点十分动漫的总营收当中，有1/3来自番剧和动漫电影制作，有2/3来自与消费品牌和游戏厂商的合作。通过用动漫故事赋能品牌，他们找到了一个稳定增长的盈利模式，而这个盈利模式又可以反过来支撑他们的原创动画之梦。两点十分的公司愿景是，“让七八十岁的人开着跑车来画画”。这是指，让动漫设计师们可以衣食无忧，在创意岗位上工作一辈子，尽情发挥自己的创作潜能。
回顾这段创业史，王世勇说，他最大的感悟是，“要解决本行业的问题，答案可能不在本行业之内。”
来看今天的第二条。
8月初，云南省发布了一系列惠农措施，推动省内的咖啡产业发展。云南是我国主要的咖啡产区，但在过去，云南咖啡的品种、加工处理方法、销售渠道都很单一，云南咖啡豆大多只能做速溶咖啡的原料，附加值比较低。
现在，云南省要推动整个产业向高端化发展。这次出台的政策定了几个目标：一是到2024年，全省咖啡豆的精品率要达到30%。方法是建立精品咖啡庄园，培育优良品种，并且打造云南咖啡自己的品牌。第二个目标是，咖啡的精深加工率要达到80%。精深加工过的咖啡价格能达到生豆价格的4倍。方法是，通过建立咖啡加工园区、新建加工产线，开发咖啡浓缩液、挂耳咖啡、胶囊咖啡、果皮茶等多元化精加工产品。
我特别注意到，提到的这一系列产品里，除了各种咖啡，还有以前很少见的果皮茶。你知道，种植园的咖啡鲜果采收之后，用来做咖啡的只有中间的咖啡豆，外面的果肉没有用，一般在生产前就被剥下来扔掉或者拿去堆肥，没有商业价值。
但是，如果通过精深加工，咖啡果肉在经过晾晒、发酵和一系列复杂工艺处理后，有很高的食用价值。咖啡果肉有香甜味，还富含膳食纤维和矿物元素，非常适合做茶饮原料。这样一来，就能把原来咖啡加工的副产物“变废为宝”。
同样地，在豆制品领域，副产物豆渣原来也大多被当成废物处理掉。生产一吨豆制品，往往要产生两吨湿豆渣，我国一年就会产生4400万吨湿豆渣。豆渣水分含量大，容易产生异味。如果不及时处理，还会对环境造成污染。
那么，能不能把豆渣变废为宝呢？最简单的，湿豆渣可以少量添加进牛羊饲料里，一吨的价格是160元。后来有公司发现，豌豆渣的吸水性很好，是制作猫砂的绝佳原料。烘干后的豆渣卖给猫砂生产企业，一吨的价格是3000元。
进一步地，可不可以把豆渣大规模加工成食品呢？豆渣中富含膳食纤维、乳清、钙和益生元，是健康食品原料。但是，豆渣含有50%以上的不溶性纤维，处理不好的话会引起腹胀和消化不良。现在很多科技公司正在探索新的发酵和干燥技术，在保留营养物质的同时，把不溶性纤维变成可溶的，最终做成高蛋白、高纤维的豆渣粉，生产面包、饼干、薯片等等。好吃又不长胖的“豆渣薯片”，你要不要来一包？
关于豆制品副产品，除了最常见的固体豆渣，还有一种是蛋白质废水。我们常吃的龙口粉丝，主要原料是豌豆和绿豆，生产过程中会产生这样含有豆类蛋白质的废水，生产一吨粉丝就要排放十多吨废水。过去，这些废水都是一弃了之，大量豆类蛋白质浪费了不说，还会污染环境。能不能回收利用？豆渣能烘干、能磨粉，废水能怎么办呢？
最终，“粉丝第一股”双塔食品出手了。他们研发出了提取分离蛋白的技术，能回收废水中95%的豌豆蛋白。豌豆蛋白有啥用？它正是人造肉的核心原材料。仅仅去年一年，豌豆蛋白就给双塔食品创造了8.29亿元收入。
现在，双塔已经成了全球最大的豌豆蛋白生产企业，占全球产量的四成。除了直接卖豌豆蛋白，双塔还顺手发展了人造肉业务。靠着从废水中“捞”出的豌豆蛋白，双塔把副业发展成了比主业还赚钱的项目。
你看，现在的食品产业，不是对副产品的简单再回收，而是瞄准了附加值更高的“升级再利用”。为企业创造价值的，不是最终产品那一个环节，而是生产过程中的每一个环节。
来说说咱们得到的事儿。
今天零点，得到又一门年度日更大课《刘勃的国学课》上线了。
刘勃老师是知名的历史作家，得到的贾行家老师、万维钢老师，都是他的书粉。不过，刘勃老师在得到的头号粉丝还要数罗胖，罗胖说，刘勃是他压箱底的大神，刘勃老师出版的每一本书，他全都读过。这次刘勃老师开课，罗胖也是全程参与，还带着主编逐字逐句打磨稿件，确保能给你奉上一门精品年度课程。
你知道，得到每一门课的详情页上，都会有一个模块，叫“你会收获什么”。这门课的主编告诉我，如果可以，她只想写一句话：你会收获一整年的快乐。刘勃老师的每一篇稿件都金句频出，主编看稿时，经常忍不住在稿件批注上写下一串“哈哈哈哈哈”。她说，给刘勃老师改稿，每天都能从知识中收获快乐，这是做编辑最大的福利。
主编还透露，刘勃老师不仅书写得好，还身怀绝技，京剧、评剧、元杂剧，他都有涉猎。课程录制的时候，讲到尽兴处，刘勃老师时不时就会来上两句，给这门国学课增添了很多生动的传统文化元素。
今晚八点，刘勃老师还会做客得到直播间，带来国学课的开学典礼。他会不会在直播中亮出自己的绝技呢？邀请你预约直播，咱们一起期待。
今天就聊到这儿，《得到头条》，明天见。
附：刘勃开学典礼直播预约链接