精挑细淘，得到头条。我是李南南。
今天是假期第3天，继续咱们的国庆特别节目。今天的特邀课代表，是语言学者，得到总编室的李倩老师。
我们公司内部经常流传一句话，假如你在得到，不认识李倩老师，就亏大了。为什么？你就想象一个人，精通诗词歌赋，写得一手奥妙文章，更烧得一手好菜。在得到这些年，李倩老师有一个特点，就是从来不落俗套。什么事除非不做，做了就一鸣惊人。比如，李倩老师曾经解读过一本听书，居然是《新华字典》。在我们公司内部，同事们都管她叫厨娘。没错，她还是一位美食博主。你看，谁不想有一个这样的朋友。
我们公司内部的很多同事，听过李倩老师讲课，见识过李倩老师的手艺，但是，唯独没人见过她浪费时间。一天24个小时，她一定安排得满满当当，几乎每时每刻都在学习。
前段时间，我问李倩老师，最近大半年的学习，最大的收获是什么呢？她认为，可以概括成四个字，学以致用。也就是把学到的知识，真正用在自己的生活里。那关键是，怎么个用法呢？按照我们通常的设想，不外乎是用来解决一些真实的问题。
但是李倩老师说，得到课程还有另外一个好玩的用法，这就是，旅行。没错，你也可以通过学习，来让自己的旅行变得更有意思。
那接下来，我就为你转述李倩老师的思考。
李倩老师推荐的第一个方法，是在旅行的时候，用好得到听书。
得到听书，是用30分钟为你解读一本书的精华。它最大的特点，就是帮你省时间。比如前不久，李倩老师刚刚去了土耳其的伊斯坦布尔，这座城市曾经是奥斯曼帝国的首都，横跨欧亚非，有着错综复杂的历史脉络。你看，到这样的城市，假如事先不做一番了解，岂不是枉费了宝贵的行程。但是，关于这个地方，书太多，还太厚，读不过来，怎么办？
李倩老师说，这个时候，得到听书就是你的帮手。
第一步，出发前，做攻略的时候，你可以找找听书里，跟目的地有关的大部头，补充文化背景知识。
比如，李倩老师在去伊斯坦布尔之前，就先听了《奥斯曼帝国六百年》。这本书原书有47万多字，完整地讲述了奥斯曼帝国的兴起、转折、衰败和灭亡。但得到听书，让你用30分钟就可以搞懂这个大帝国的脉络。听完这本书，你再去看那些历史人物，就有了更深的认识。
再比如，李倩老师还推荐了一本叫《讲谈社世界史5：奥斯曼帝国》这本听书。这是日本人写的欧洲史，可以帮你换一个视角了解这片土地。
而且听完这本书，你还会对奥斯曼帝国这个看起来很陌生的地方，产生一种莫名的亲近感。为什么呢？
首先，奥斯曼帝国存在的时间，大约就是中国历史上的明清两朝。
其次，奥斯曼帝国和清朝在发展上有很多相似的地方，都是从草原上的小部落起家，征服了富裕的地区，都建立了庞大的帝国，都维持了数百年的统治，也都在统治末期，遭到欧洲列强的殖民压迫。
最后，奥斯曼帝国和清朝，统治帝国庞大疆土的策略也是相似的，那就是，让庞大帝国的每一块领土，都承担不同的职能。在奥斯曼帝国，埃及的定位是“帝国粮仓”，源源不断提供粮食。阿拉伯地区的定位，是用麦加和麦地那两座圣城，给帝国做好宗教背书。北方黑海一带附属国的定位，是帝国的缓冲区，防范北方的俄国人。同样，在清朝，也是一样的统治策略，中原地区主导财政秩序，游牧世界的草原骑兵主导军事秩序，雪域高原的藏传佛教承担着精神秩序的职责，西域就作为战略缓冲区。
你看，这么一讲，奥斯曼帝国是不是就没有那么陌生了？听完这些，再去伊斯坦布尔旅行，你肯定有一些更丰富的感受，你就有了一个对它的认知锚点。
再说第二步，旅行中，你可以听跟当地的景点有关的听书，来加深对当地风土人情的感受。
比如，李倩老师在参观伊斯坦布尔的老皇宫时，听的是《奥斯曼帝国闲史》这本听书。比如，这本书讲到当时的御膳房，不光给皇宫做饭，也给内庭、后朝，包括禁卫军做饭。奥斯曼之所以能征惯战，就是因为有强悍的禁卫军，禁卫军由皈依伊斯兰教的东欧男童组成。他们终身不能结婚，永远同吃同住，以吃“大锅饭”为荣。土耳其禁卫军的标志，就是一口巨大的锅。他们的指挥官的称呼，字面意思就是 “煮汤的人”，他的权杖，就是一个长柄勺子。老皇宫的御膳房里，也真的有很多口大铁锅，在穹顶下一字排开。
你看，有了这一层了解。当你看到这些景物时，内心就会有更深一层的感受。
再比如，还有一本听书《我的名字叫红》。讲的是奥斯曼帝国的一种主流绘画艺术，细密画，它的特点是工笔特别精细，色彩特别艳丽。书里讲到，细密画这种艺术中，藏着很反人性的部分，比如，对许多年迈的细密画家来说，失明是一种至高的荣耀，因为失明代表两件事。第一，这位画家有着用眼过度的勤奋。第二，当时很多人认为，失明以后，画家将来到一个绘画的新境界，能在黑暗中看到更美丽的世界。一位细密画家的一生，无非就是为了两件事，一是为失明做准备，二是幸福地失明。李倩老师在伊斯坦布尔看了老皇宫里的服装展，展出的衬衫没什么剪裁，放在那儿，就是一幅巨大的细密画。她说，看过《我的名字叫红》，再看这些细密画作品，不光觉得它华美，还有一种很难言的感觉，既美丽，又残酷。
你看，知识的作用就是这样，你知道得越多，感受就越丰富。
接着说第三步，旅行结束后，你还可以把这些听书都整理出来，做成一份清单，可以自己用来回顾，也可以分享给朋友。李倩老师就做了“伊斯坦布尔旅途阅读清单”，带着它去伊斯坦布尔，比导游都灵光。最近，李倩老师还做了另一个旅行阅读清单，叫“得到范儿Citywalk”，介绍了北京适合溜达的三条路线，给路过的每个历史建筑都配了相应的听书，假如你长假打算在北京走走，可以参考这个清单，用听书的方式，打开这座城市的历史。
好，以上是李倩老师推荐的第一个帮手，得到听书。
李倩老师推荐的第二个帮手，是周之江老师的《安神晚课》这门课。这是得到唯一一门，全年365天不停更的日更专栏。那这门课会怎么做你的旅行帮手？咱们来看两个问题。
第一个，假如你没法立刻起身远游，怎么办？没关系，周之江老师会在他的晚课里告诉你，不能说走就走，就去读游记吧。咱们经常说，身体和灵魂，总有一个要在路上，至少，你还可以来一场思想的漫游，获得一种“卧游”的乐趣，也就是“躺着”旅游的乐趣。
周之江老师推荐美国作家比尔·布莱森的游记，《东西莫辨逛欧洲》。布莱森很挑剔，游记里写满了对欧洲的调侃和暗戳戳的讽刺，像是说，达·芬奇的名画《最后的晚餐》褪色严重，你根本认不出来，巴黎的卢浮宫游客密密麻麻，根本就看不到什么东西之类的，听完好像觉得欧洲特别不值一去。
但是，周老师说，想想看，读到这些文字，像不像疲惫旅行中有点崩溃的你和我，那这个时候人逛得是筋疲力尽，那要靠什么来支撑着走完整个行程呢？那主要不就是靠吐槽嘛。布莱森的描述，反而一下子把你和欧洲那些名胜古迹的距离拉近了。
再来看第二个问题，吃，也是旅行中一个很重要的主题，怎样为“吃”储备知识？周之江老师是吃的行家，每到周六，他会在专栏里和你聊点跟吃吃喝喝有关的事情。周老师会讲很多有意思的饮食知识，解读全国的美食密码。
比如，春天要喝茶，茶叶讲时机，假如要去茶乡，什么时候买新茶最合适？周之江老师是喝了几十年绿茶的老茶客，他会告诉你，不用去追贵重的明前茶叶，买雨后好几天的茶叶，最合适。这个时候的茶叶，叶片非常饱满，要说毛病，就是卖相比明前茶差一点，叶子不够细嫩鲜绿，大小也不完全一致。但是，这个茶的滋味，非常好，喝在嘴巴里，感觉非常“壮”，强壮的“壮”，也就是茶味很饱满。更重要的是，这个时候的茶叶，价格比明前茶，要便宜得多。
再比如，现在贵州旅游特别火，贵州美食令人眼花缭乱，怎么吃才好？周之江老师就住贵州，他专门出了一期“贵州吃酸之旅”，爱吃酸是中国东西南北中的共同特征，而贵州，又是“南方嗜酸核心区”。贵州代表性的菜品，是酸汤鱼。如果要吃酸汤鱼，你一定得到只卖酸菜鱼的老店去，让它唱“独角戏”，最多配几味凉菜、甜品和炸件，别的不要，一次酸个过瘾。除了酸汤鱼，贵州还有一种“酸汤”，是用各种食材放进坛子里发酵而成。青菜发酵出的，叫“盐酸”，据说鲁迅品尝过，称赞它是“中国最佳素菜”，夏天拿来佐粥，解暑是一绝，冬天可以做扣肉。除了蔬菜发酵的，还有用鱼虾发酵的，这个就比较有挑战了，贵阳有几家虾酸火锅店，路过门口，远远就能闻到其独特的味道。
像这样的吃喝指南，周之江老师的课程里还有很多，特别建议你听听，没准哪天去旅行，就能用上。
最后，关于旅行，李倩老师还分享给你一句话。万维钢老师在精英日课中介绍了凯文·凯利的新书《宝贵的人生建议》，这句话就是其中一条建议，是这么说的：“要度过美好的旅程，应该朝着一个兴趣点而不是一个地点前进。旅行是为了激发热情，而不是为了打卡地点。”旅行是读万卷书行万里路的勇敢者的游戏，希望你能享受这个游戏。
同时，咱们今天的特邀课代表，李倩老师还为我们推荐了几本她眼中的2023年度好书，电子版书单已经放到文稿中了，欢迎你来看看。
同时特别强调一句，听书年卡加上电子书年卡，原价564元，现在正值国庆特惠，限时直降95元，现价只要469元，你不仅能畅读九万多本精选好书，还能畅听全站三千多本优质的听书解读。一次性带走两座移动图书馆，非常划算。优惠截止到10月7日24点，感兴趣可以早点加入。
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好，以上就是今天的内容。《得到头条》，明天见。